Le café aurait un impact similaire au stress sur le système endocannabinoïde
L’équipe du professeur Marilyn Cornelis a mené une étude en Finlande sur 47 buveurs réguliers de café pour comprendre par quels mécanismes physiologiques le café impacte notre santé. Ils ont découvert la réduction de l’activation des récepteurs à endocannabinoïde lors de l’absorption régulière de caféine, ces mêmes récepteurs qui, à l’inverse, s’activent lors de la [...]