Lorsqu’il subit certains stress comme par exemple un choc thermique, l’organisme produit une protéine « de réparation » qui vient réparer les molécules des cellules endommagées. Dans « Science » du 20 Février 2009, une étude menée par l’équipe de Sandy Westerheide, spécialiste en biologie moléculaire de l'Université Northwestern à Evanston, dans l’Illinois, montre que la « réponse au choc [...]