D’après un article paru sur le site « Bulletins électroniques » la consommation importante et régulière de yaourt améliorerait la résistance au stress. Une étude menée par l’Université de Bohème du Sud à Ceské Budejovice sous la direction du directeur du département de Pharmacologie clinique de l’Hopital de la ville montrerait que des étudiants qui consomme 250 ml de yaourt nature par jour pendant les six semaines consacrées aux examens auraient moins de conséquences du stress sur les cellules responsables de l’immunité – les lymphocytes – que les étudiants qui n’en consomment pas.
